①アジの旨みを生かしたい
②食卓をおしゃれに彩りたい
③簡単にできるアクアパッツァのレシピを知りたい
アクアパッツァと聞いて、なんだか難しいと思いますよね？
私も作ってみるまでは同じように思っていました。
しかし、実際に作ってみると全く難しくはなく、しかも見た目がおしゃれに美味しく作ることができました。
普通のアクアパッツァとは一味違いますが、とても美味しくいただけます。
①意外と簡単にアクアパッツァが作れる
②アジの旨みを存分に楽しめる
③ヘルシー料理
アジの丸干しといえば、普通は焼いて食べるだけというのが一般的かと思います。
アクアパッツァにすることで、お店で出てくるような見た目で食卓の雰囲気も変わることでしょう。
別のお魚料理でおしゃれに仕上げたい方には、下記のレシピがおすすめです。
アジ丸干しのアクアパッツァのレシピ
アジ丸干しのアクアパッツァのレシピを紹介します。
アジ丸干しのアクアパッツァの材料
アジ丸干しのアクアパッツァの材料は、次のとおりです。
アジ丸干し：3匹
ミニトマト：10個
小ネギ：2本
アサリ：200g
オリーブオイル：大さじ3
酒：大さじ5
水：大さじ5
にんにくみじん切り：1片分
以上が、アジ丸干しのアクアパッツァの材料です。
ここにパプリカなどを入れても、彩豊かに仕上がります。
アジ丸干しのアクアパッツァの作り方
アジ丸干しのアクアパッツァの作り方は、次のとおりです。
1）熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、にんにくのみじん切りを炒めます。
2）アジの丸干しを裏表とひっくり返して炒めます。
3）両面焼き目がついたら、一旦アジを取り出します。
4）フライパンにアサリ・酒・水を入れて蓋をし、アサリが開くまで蒸し煮にします。
5）半分に切ったミニトマト・オリーブオイル大さじ2を加えます。
6）小口切りにした小ネギを散らしてできあがりです。
以上が、アジ丸干しのアクアパッツァの作り方です。
まとめ
アジ丸干しのアクアパッツァについてまとめました！
そのままフライパンで食卓に出しても映えますし、オシャレなお皿にきれいに盛り付けてもいいです。
アサリを蒸すことで、丸干しアジの旨味とアサリの風味が混じって、調味料を使うことなく抜群の味になりました。
意外と簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。
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