中華料理屋さんに行くと、私が必ずと言っていいほど注文する料理が「エビチリ」です。
自宅でもエビチリを作りたいと思っても、えびに衣をつけて油で揚げたりして、なかなか準備に手間がかかったり後片付けが面倒になります。
自宅で簡単に作れて、後片付けが楽な方法はないか考えたところ、今回紹介する「揚げずに作るかんたんエビチリ」を思いつきました。
「揚げずに作るかんたんエビチリ」は、その名のとおり揚げることはしません。
そのため、揚げる油を準備する必要がないので、調理器具が少なくて済みます。
また、揚げる時間をカットできるので時短にもなります。
簡単に作れるので、ぜひ自宅でお試しください。
他にも簡単に一品作りたいという方は、下記の「じゃがいもとお餅のガレット」がおすすめです。
揚げずに作るかんたんエビチリのレシピ
揚げずに作るかんたんエビチリのレシピを紹介します。
揚げずに作るかんたんエビチリの材料
揚げずに作るかんたんエビチリの材料は、次のとおりです。
- えび:10尾
- 玉ねぎ:1個
- 小麦粉:大さじ3
- 酒:少々
- 塩:少々
- スイートチリソース:大さじ5
- ケチャップ :大さじ5
- サラダ油:大さじ1
以上が、揚げずに作るかんたんエビチリの材料です。
スイートチリソース一つあれば、簡単にエビチリを作ることができます。
材料も少なくて済むのでエビチリを作る時にはおすすめですよ。
揚げずに作るかんたんエビチリの作り方
揚げずに作るかんたんエビチリの作り方は、次のとおりです。
1)えびの殻をむいて背わたをとり、塩と酒をふっておきます。
2)少しおいてから1)に小麦粉をまぶします。
3)玉ねぎはくしぎりにしておきます。
4)フライパンにサラダ油を引いて、中火でえびを炒めます。
5)続けて玉ねぎを4)のフライパンに入れて炒めます。
6)材料に火が通ったら、スイートチリソースとケチャップを入れます。
7)全体に絡んだら完成です。
以上が、揚げずに作るかんたんエビチリの作り方です。
えびの殻をむいて背わたを取る工程が面倒だと思う方は、元から殻や背わたが取られているえびを購入すると良いです。
それなら1)の工程は、塩と酒をふるだけなのでとても簡単に下準備が終わります。
まとめ
揚げずに作るかんたんエビチリについてまとめました!
揚げないので、片付けの手間も少なくて済みます。
簡単に自宅でエビチリが味わえるので、ぜひお試しください。
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